El Festival de la Pasta y el Camarón del CEAGESP ofrece aproximadamente 40 opciones de platillos. Es la combinación perfecta entre recetas elaboradas con camarones y varias opciones de pastas y otros elementos de la cocina italiana.
Un ejemplo de esta unión son los Espaguetis con Camarones preparados dentro de una esfera de queso Parmesano. El plato servido individualmente se termina frente a la audiencia. Las brochetas de gambas y las gambas crujientes, ambas servidas libremente en las mesas, son también una seña de identidad de la fiesta.
Espaguetis, penne, farfalle, rondelli, ravioli, ñoquis, lasaña, pizza, risotto, parmigiana y panceta son algunos de los elementos siempre presentes en el evento. También está a disposición del público una rica mesa de ensaladas y antipasti, quesos y panes. Casi toda la pasta que se sirve se elabora en la cocina del Festival.
El menú cambia semanalmente, a excepción de las gambas servidas en mesa y los Espaguetis con Gambas, que se mantienen fijos durante todo el evento. Por un precio fijo por persona, puedes comer todo lo que quieras (bebidas y postres se cobran aparte).
¿Cuándo se realiza el Festival de Pastas y Camarones CEAGESP?
El festival se realiza una vez al año, siempre a la misma hora, comenzando en marzo y terminando en abril, suele durar 2 meses, eso sí, es un festival largo así que no te lo puedes perder. Para conocer las fechas exactas, es necesario seguir el sitio web oficial de los festivales gastronómicos CEAGESP o sus redes sociales, ver más abajo.
Menú Festival de Pastas y Camarones CEAGESP
Entre los atractivos de la fiesta está el Espagueti con Camarones preparado dentro de una esfera de queso Parmesano. El plato servido individualmente se termina frente a la audiencia. Lo mismo ocurrirá con los risottos, que siempre están recién preparados. En la sala se instalan dos islas de preparación de platos para garantizar la temperatura ideal de la pasta.
Los camarones siempre están presentes en el festival. Tanto en las misas como en las opciones tradicionales consagradas en las fiestas de Ceagesp. La Gamba Asada a la Brocheta, por ejemplo, sigue sirviéndose en las mesas, así como la Gamba Crujiente con Tártaro y Limón. Frango à Passarinho y Polenta Frita también se sirven directamente en las mesas.
El menú cambia semanalmente, manteniéndose algunos platos del chef durante todo el festival, CEAGESP varía el menú ya que se especializa en diversidad, el público tiene la oportunidad de elegir los platos ya que el menú siempre se publica los lunes mostrando lo que se servirá durante toda la semana.
Cada semana, el público encontrará varias opciones de pasta seca y rellena, preparadas en la cocina del Espaço Gastronômico Ceagesp. Siempre habrá una opción de pescado en el menú.
Una rica mesa de ensaladas y antipasti también estará incluida en el precio del evento. Conservas, patés, embutidos, quesos varios, panes y ensaladas variadas estarán a disposición de los comensales. Se sirven más de 40 platos, entre cubiertos, pastas, risottos, ensaladas y carnes, que se pueden degustar a voluntad por un precio único.
Dirección y Contacto Festival Gastronómico CEAGESP
- Av. Dr. Gastão Vidigal, 1946, Puerta 4 del Ceagesp – Vila Leopoldina – São Paulo
- Teléfono: (11) 3645-0481 / 94023-0500 (WhatsApp)
- Correo electrónico: [email protected]
Horario de funcionamiento Festival CEAGESP
- Miércoles, jueves y viernes: de 18:00 a 24:00
- Sábados: 12h a 17h y 18h a 24h
- Domingos: 12h a 17h
- Los horarios pueden cambiar sin previo aviso. Verifique la ubicación para confirmar.
Sitio y Facebook Festival Gastronómico
- Sitio web: www.festivaisceagesp.com.br
- Facebook: www.facebook.com/festivaisceagesp
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